نصائح لحصاد وتجفيف إكليل الجبل


بقلم بوني ل. جرانت ، زراعي حضري معتمد

إكليل الجبل هو عشب قوي دائم الخضرة قوي ورائع. أوراق الشجر التي تشبه الإبر مليئة بالزيوت العطرية التي تفرز في اليخنة والحساء والصلصات. يمكن أن يساعد تجفيف إكليل الجبل في التقاط تلك الرائحة والنكهة. يحمي حصاد إكليل الجبل في الصيف للتجفيف جوهر النبات ويجلبه بسهولة إلى رف التوابل.

حصاد إكليل الجبل

يجب أن تتضمن النصائح حول كيفية تجفيف إكليل الجبل حديثًا عن التوقيت. يفضل استخدام معظم الأعشاب قبل الإزهار مباشرة عندما تكون الزيوت في ذروتها. قطع السيقان في الصباح بعد أن يجف الندى مباشرة وقبل أن تكون حرارة النهار في أوجها. استخدم المقصات عند حصاد إكليل الجبل من النباتات الناضجة ذات السيقان الخشبية. اغسلي السيقان قبل البدء في تجفيف إكليل الجبل.

كيفية تجفيف الروزماري الطازج

من الأسهل استخدام إكليل الجبل الطازج لأن الأوراق طرية ومرنة. من السهل الحفاظ على نكهة العشب ، لكن تجفيف إكليل الجبل يجعل الأوراق قاسية وخشبية. يمكن أن تتضمن عملية تجفيف إكليل الجبل طحن الإبر الجافة وتحويلها إلى مسحوق لاستخدامها دون قوامها الصلب.

يمكنك فقط ترك ساق إكليل الجبل على المنضدة وسوف يجف ، ولكن لضمان السلامة والجودة ، فإن مجفف الطعام مفيد. جفف السيقان في طبقة واحدة على صواني المجفف. اسحب الأوراق بعد أن تجف وقم بتخزين إكليل الجبل كاملًا أو مطحونًا. يمكن استخدام طرق أخرى لكيفية تجفيف إكليل الجبل عن طريق تعليقها على علاقة ملابس أو سحب الأوراق وتركها تجف في طبقة واحدة على ورقة بسكويت.

طريقة جميلة وسهلة لتجفيف إكليل الجبل هي صنع باقات مربوطة. عشب جذاب مع العديد من الأوراق ولون أخضر غني. عندما يتم تجميع الباقة وربطها بشريط لامع ، تنبعث منها رائحة منعشة دائمة الخضرة أثناء تجفيفها. علق الحزم في منطقة دافئة وجافة حتى تبدأ الإبر في التساقط ، ثم أزل الأوراق عن طريق فرك الجذع لأعلى فوق وعاء أو كيس.

كيفية تخزين الروزماري

يعد تخزين الأعشاب بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على مذاقها وفائدتها. يفضل الاحتفاظ بالأعشاب مثل إكليل الجبل في الأماكن الباردة والمظلمة. قم بتخزين إكليل الجبل في وعاء مغلق بإحكام لمنع الرطوبة من الدخول والتسبب في العفن. الأعشاب المجففة تحافظ على نضارتها عدة مرات ، لكنها لا تدوم إلى الأبد. من الأفضل تنظيف الأعشاب والتوابل غير المستخدمة مرتين سنويًا للتأكد من أنها في أفضل حالاتها.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


كيفية صنع مجففات الروزماري

الروزماري هو عشب معروف بأوراقه العطرية وأوراق الشجر ذات اللون الأزرق الرمادي. عادات نموه الجذابة ورائحته تجعله مثاليًا للاستخدام في حديقة المنزل. ومع ذلك ، فإن فائدته تمتد إلى ما بعد المناظر الطبيعية. غالبًا ما يستخدم إكليل الجبل لأغراض الطهي والطبية والعطرية. تجف الأوراق بسهولة وتحتفظ برائحتها بمجرد زوال الرطوبة. من خلال مزجها مع الأعشاب والتوابل المجانية ، يمكنك صنع زهور مجففة يدويًا لمنزلك.

قم بقص السيقان الطازجة من نبات إكليل الجبل خلال ساعات الصباح الباكر باستخدام مقص البستنة. للحصول على كوب واحد من أوراق إكليل الجبل المجففة ، ستحتاج إلى حصاد 4 أكواب من الأوراق الطازجة. لا تقم بإزالة أكثر من 20 في المائة من كتلة النبات أثناء القص. إذا لم تتمكن من حصاد ما يكفي من أوراق إكليل الجبل الطازجة ، يمكنك شراء المزيد من دفيئة محلية أو محل بقالة.

  • الروزماري هو عشب معروف بأوراقه العطرية وأوراق الشجر ذات اللون الأزرق الرمادي.
  • من خلال مزجها مع الأعشاب والتوابل المجانية ، يمكنك صنع زهور مجففة يدويًا لمنزلك.

انشر قطعة من الصحيفة على سطح مستو. افردي كل ساق إكليل الجبل من أوراقه. أمسك طرف الجذع بيد واحدة واستخدم إبهام وسبابة اليد المعاكسة للقرص أسفل ذلك مباشرة. مرر الأصابع المضغوطة على طول الجذع أثناء الإمساك بها فوق الصحيفة. يجب أن تسقط الأوراق بسهولة على الصحيفة. قد ترغب في ارتداء زوج من قفازات البستنة لتجنب أي شظايا.

ضع ثلاث طبقات من ورق الجرائد في منطقة جافة ومظلمة. يجب أن تتلقى المنطقة أيضًا الكثير من التهوية. انقل أوراق إكليل الجبل إلى طبقات جديدة من الجرائد. انشر الأوراق بحيث تكون متباعدة بشكل رقيق ومتساوي.

  • انشر قطعة من الصحيفة على سطح مستو.
  • ضع ثلاث طبقات من ورق الجرائد في منطقة جافة ومظلمة.

افحص أوراقك مرة أو مرتين يوميًا. استخدم أصابعك لتقليب وإعادة توزيع الأوراق برفق في كل مرة تقوم فيها بفحصها. يجب أن تجف أوراقك بعد ثلاثة إلى أربعة أيام.

قشر حبة برتقالة بسكين. قطعي القشرة إلى شرائح وضعيها على الصحيفة مع أوراق إكليل الجبل المجففة. اتركيه لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى يجف.

ضعي كوبًا من أوراق إكليل الجبل المجففة في وعاء الخلط. سحق الأوراق برفق بمطرقة خشبية لإخراج العطر. أضف كوبًا واحدًا من اللافندر المجفف ، و 16 فصًا كاملًا ، وشرائح قشر البرتقال المجففة. اخلطيهم معًا برفق باستخدام يديك.

  • افحص أوراقك مرة أو مرتين يوميًا.
  • سحق الأوراق برفق بمطرقة خشبية لإخراج العطر.

صب الفواحة في جرة زخرفية لعرضها. قم بتخزين أي نباتات مجففة غير مستخدمة في كيس بلاستيكي. ضع الكيس في مكان بارد وجاف ومظلم لحين الحاجة.


كيف نزرع روزماري

ينمو إكليل الجبل بشكل أفضل في التربة الخفيفة جيدة التصريف.

ينمو إكليل الجبل بشكل أفضل في التربة الخفيفة جيدة التصريف. أضف السماد القديم إلى حوض الزراعة قبل الزراعة. ستتحمل إكليل الجبل تربة فقيرة طالما كانت جيدة الصرف ودرجة حموضة 6.5 إلى 7.0.

مع الروزماري ، من الأفضل زراعتها كقطع بدلاً من البذور لأنها قد تستغرق أسابيع حتى تنبت وتكون صعبة بعض الشيء.

يجب أن يكون لديك الظروف المناسبة تمامًا لزراعة ونمو إكليل الجبل من البذور بنجاح. تحتاج إلى بدء تشغيلها في الداخل في الربيع تحت ضوء الفلورسنت.

سيكون لديك وقت أسهل في زراعة إكليل الجبل من نبتة نمت في المشتل أو من قصاصات من حديقتك الخاصة.

أخذت هذا العام 3 قصاصات من النمو الناعم الجديد من تلك التي ذكرتها أعلاه. كان طول القصاصات حوالي 3-5 ، وقمت بتجريد الأوراق من القاع إلى حوالي 2 ولم أفعل شيئًا أكثر من لصقها في التربة وسقيها وقد ازدهرت.

لقد وضعت الحاوية في مكان دافئ مع أشعة الشمس غير المباشرة وأبقيتها تسقى جيدًا. بمجرد أن يكون للشتلات جذور ، قمت بزرعها في أواني فردية ، يمكنك أيضًا زرعها في سرير مرتفع أو في الأرض في منطقة تتلقى أشعة الشمس الكاملة.

إذا قررت زرعها في الأرض ، فاحرص على توفير مساحة كافية لأنها يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 4 أقدام وعرضها 5 أقدام.

قد يعجبك ايضا: كيف تجذب الطيور إلى حديقتك


ما هو الروزماري؟

إكليل الجبل هو شجيرة دائمة الخضرة صغيرة نسبيًا وتنمو بشكل أفضل في مناطق زراعة وزارة الزراعة الأمريكية 8-10. إنه نبات قوي يتحمل الجفاف ، وعندما ترغب في استخدامه بشكل منتظم ، فلديك خياران: اختره متى أردت استخدامه ، واختر كميات كبيرة منه ثم جففه حتى تتمكن من استخدامه. في المستقبل. الخيار لك ، ولكن يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه الأعشاب اللذيذة مرة واحدة على الأقل لأنها تتمتع بنكهة منعشة وفريدة من نوعها تمامًا لدرجة أنك ستتساءل سريعًا كيف عشت بدون كل هذه السنوات.


أشياء يجب مراعاتها قبل وأثناء حصاد إكليل الجبل

هل تعرف معنى روزماري؟ يعني "ندى البحر". من اليونانية القديمة ، يُطلق على النبات أيضًا اسم "أنثوس" ، أي الزهرة. إكليل الجبل هو أحد هذه الأعشاب المعمرة التي تضفي نكهة ورائحة رائعة على طعامنا.

من ناحية ، سيعزز النبات جمال حديقتك بأوراقه على شكل إبرة ، وزهوره الملونة ، ورائحته الممتازة ، ومن ناحية أخرى ، يمكن استخدام إكليل الجبل المجفف كعشب عطري في أي من أطباق الأسماك والدجاج ولحم الخنزير. .

حتى الأوراق يمكن استخدامها في الخبز والشوربات والصلصات وصفات الخضار المختلفة. لذلك من الطبيعي أن تكون زراعة إكليل الجبل هي أفضل فكرة إذا كان لديك ساحة صغيرة لزراعة النباتات.

روزماري أو روزمارينوس أوفيسيناليس موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​ويمكن زراعتها في كل من الغراس والحديقة. يحتوي النبات على جذور ليفية وينمو بشكل أفضل في الحديقة ولكن باستخدام التقنيات الصحيحة ، يمكنك بسهولة زراعة إكليل الجبل في الزارع.

الآن أصبح حصاد إكليل الجبل أمرًا سهلاً ، على الرغم من أنك تحتاج إلى توخي الحذر الشديد في بعض الخطوات حتى تتمكن من الحصول على كمية غير محدودة من الأعشاب من نفس النبات حيث قد يؤدي الحصاد بشكل غير صحيح إلى قتل النبات. لحصاد إكليل الجبل بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك دون الإضرار بالنبات.

دعونا نبدأ من البداية. ولكن إذا كنت قد زرعت بالفعل إكليل الجبل وتريد الآن حصاده ، فتخط النقطة الأولى واقرأ الثانية.

على الرغم من أنني أوصيك بقراءة جميع الاعتبارات لأنها ستساعدك في المستقبل فيما يتعلق بزراعة إكليل الجبل وحصاده.

الأشياء التي يجب مراعاتها قبل حصاد الروزماري:

قبل حصاد إكليل الجبل ، عليك أن تفهم ما إذا كان نباتك جاهزًا للحصاد أم لا. كما لو كان النبات غير قادر على تحمل المقص وفقدان الغصن ، فمن المحتمل أن يموت.

  • يبدأ الاهتمام بنبات إكليل الجبل من قرار الزراعة. إذا كنت تعيش في منطقة ذات فترة طويلة من طقس الشتاء القاسي ودرجة حرارة متجمدة ، يجب أن تزرع إكليل الجبل في وعاء. لذلك يمكنك إحضاره إلى منزلك في وقت الطقس البارد القاسي. إذا كنت تعيش في طقس شديد الحرارة فيمكنك زراعته إما في زارع أو في الحديقة.
  • تميل نباتات إكليل الجبل التي تزرعها في منزلك من البذور إلى أن تكون أكثر صحة من النباتات المزروعة بالفعل التي تشتريها من المشتل. هذه النباتات جيدة للحصاد أيضا.
  • دائمًا ما يعطي النبات الصحي حصادًا جيدًا. لزراعة الشتلات الخاصة بك في المنزل ، عليك دفع البذور في عمق تربة وعاء أو في الحديقة. ثم قم بريها ثلاث مرات في الأسبوع للحفاظ على رطوبة التربة والتأكد من حصول البذور على أشعة الشمس المباشرة الكافية لمدة 4 إلى 5 ساعات على الأقل في اليوم.
  • عندما تخرج اللقطة وتنمو على الأقل نصف بوصة ، يمكنك استبدالها في الحديقة من الحاوية.

نصيحة مهمة: قم بزراعة بذرتك قبل ستة أسابيع على الأقل من شهر تساقط الثلوج المتوقع.

  • من الضروري أيضًا تخفيف التربة حتى يدخل الهواء إليها قليلاً. تذكر أن نباتات إكليل الجبل تحب التربة التي تستنزف بسهولة. يمكنك خلط بعض السماد العضوي مع التربة الكثيفة لجعلها جيدة التهوية.
  • على أي حال ، إذا كنت لا ترغب في نقل البذور إلى زارع داخلي ، فربما يجب عليك استخدام مجرفة لحفر التربة من حين لآخر دون الإضرار بالجذور حتى تختلط التربة بالهواء.
  • اختيار الحاوية المناسبة أمر بالغ الأهمية أيضًا. اختر وعاءًا يبلغ ارتفاعه وعرضه 12 بوصة ، حيث يمنح نبات إكليل الجبل مساحة مثالية لنشر جذوره.
  • لا تحب نباتات إكليل الجبل التربة الرطبة ، ما تحتاجه هو التغشية. لذا تأكد من وجود فتحات تصريف في الغراس لتصريف المياه الزائدة حيث سيجعل النبات أيضًا صحيًا وجاهزًا للحصاد في أسرع وقت.
  • للحصول على عشب جيد النكهة ، تحتاج بعد الحصاد إلى استخدام الأسمدة في نباتك. لذلك ، يمكنك استخدام سماد قابل للذوبان في الماء عدة مرات في السنة.
  • بالنسبة للنباتات في الحاويات ، استخدم كمية صغيرة من الأسمدة لأن الأسمدة ستستغرق وقتًا أطول لتحييدها لأن تربة الغراس لا تتعرض للتآكل ، على عكس تربة الحديقة المعرضة للحرارة والثلج والمطر.

الأشياء التي يجب مراعاتها عند حصاد إكليل الجبل:

  • إذا كنت ترغب في استخدام إكليل الجبل للأغراض اليومية ، فإن التقليم اليومي أو الأسبوعي يمكن أن يساعد النبات في الواقع على الاستمرار في النمو حتى تتمكن من الحصول على المزيد من العشب.
  • من الأفضل حصاد إكليل الجبل في وقت الربيع والصيف عندما ينمو النبات بنشاط كبير.
  • إذا كنت ترغب في حصاد إكليل الجبل لتخزينه واستخدامه كعشب جاف ، فيجب عليك تحديد الوقت الذي يزهر فيه النبات ، حيث يحتوي النبات في ذلك الوقت على معظم الزيت والنكهة.
  • لا يمكنك الحصاد من كل غصن. قبل الانتقاء ، تأكد من أن طول الفرع لا يقل عن 8 بوصات.
  • بعد اختيار الأغصان التي تريد قطف الأوراق منها ، استخدم المقصات أو المقصات أو سكاكين نظيفة لقص الأغصان. لا تقطع أكثر من 20 بالمائة أو ربع الفروع.
  • ترك نسبة 75 في المائة سيمنح النبات وقتًا كافيًا للنمو والازدهار مرة أخرى ويقدم لك المزيد من الأعشاب.
  • عند استخدامها ، تتمتع نباتات إكليل الجبل الطازجة بالنكهة والرائحة الأكثر كثافة ، ولكن تجفيفها وتخزينها طوال العام يمكن أن يمنحك الاستفادة من استخدامها في أي وقت من السنة.
  • بعد الحصاد ، تحتاج إلى ربط الفروع ذات الحجم المتساوي معًا وتعليقها في مكان ما حيث يمكنها تجفيف نفسها. أو يمكنك تجفيفها بالشمس أيضًا.
  • عند اكتمال إجراء التجفيف ، يمكنك فصل الأوراق على شكل إبرة من الفروع وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. الآن أصبحت أعشاب إكليل الجبل المجففة جاهزة للاستخدام في وصفاتك المفضلة.
  • طريقة أخرى لإبقائها طازجة هي تجميد الأعشاب. بعد الحصاد ، يمكنك فصل الإبر وتجميدها في صينية مكعبات الثلج. عندما يتم تجميدها يمكنك وضعها في كيس بلاستيكي وتجميدها مرة أخرى.
  • يمكنك الاستمتاع بالعشب في أي وقت من السنة في الصلصات والحساء واليخنات. أزهار إكليل الجبل التي تتفتح في منتصف الصيف صالحة للأكل أيضًا ويمكن استخدامها لأغراض التزيين.

الحد الأدنى: تستخدم أوراق نبات إكليل الجبل الطازجة أو المجففة لفترة طويلة في المطبخ الإيطالي. أيضا ، يستخدم النبات لرائحته ورائحته في الصابون والشامبو ومستحضرات التجميل. كما أن له فوائد طبية مثل استخدامه كمحفز لنمو الشعر وداعم للدورة الدموية والجهاز العصبي ولتخفيف التشنج وآلام العضلات وتحسين الذاكرة. بشكل عام ، يعتبر نبات إكليل الجبل مفيدًا بكل الطرق. لذلك إذا كان لديك فناء صغير للحديقة ، فإن زراعة إكليل الجبل ستكون أفضل فكرة بالنسبة لك.


5 طرق بسيطة لتجفيف إكليل الجبل الطازج

دعونا نناقش خطوة بخطوة عملية تجفيف أوراق إكليل الجبل الطازجة والمحافظة عليها.

1. علقها لتجف

  • اغسل إكليل الجبل بالماء البارد للتخلص من الأوساخ والحطام العالق بالنبات.
  • اربطهم بخيوط المطبخ أو الشريط المطاطي. شنق بالمقلوب من الشريط المطاطي. إذا كان بإمكانك تعليقه على الرف ، فسيسمح لمزيد من الهواء بالانتشار حول العشب.
  • يمكنك أيضًا تغطية الحزمة بكيس ورقي جيد التهوية لمكافحة الغبار أو الآفات.
  • يجب أن تستمر في التجفيف لمدة 2-3 أسابيع.
  • تحقق بانتظام للتأكد من عدم تعفنها أو تلفها. جففهم حتى تصبح الإبر هشة وتبدأ في التساقط.
  • بعد أن تجف ، اعزل الأغصان عن السيقان وقم بتخزين الأوراق في حاوية محكمة الإغلاق.
  • يمكنك سحق الأوراق المجففة في وعاء ورشها على الأطباق للحصول على النكهة.

2. كيفية تجفيف إكليل الجبل

بمساعدة المجفف ، يمكنك تجفيف إكليل الجبل في وقت قصير جدًا.

  • أولاً ، اشطف أغصان إكليل الجبل برفق. ثم جففهم على مناشف ورقية.
  • بمجرد تنظيفها ، قم بقطعها حتى تتسع في صواني المجفف. وزعيها بالتساوي على صينية الخبز.
  • جففهم في حوالي 95 درجة فهرنهايت إلى 115 درجة فهرنهايت. إذا كان مستوى الرطوبة مرتفعًا ، يمكنك إضافة 10 درجات أخرى. قم بتجفيفها لمدة 1-4 ساعات ، وفحصها بشكل دوري حتى تسقط الإبر الهشة بسهولة.
  • بمجرد أن تجف ، افصل الأغصان ، وانقل إكليل الجبل في وعاء زجاجي نظيف وأغلقه بإحكام. يخزن في خزانة جافة ومظلمة.

3. اخبزها في الفرن

لا داعي للقلق إذا لم يكن لديك مجفف وتحتاجين إلى تجفيف إكليل الجبل بطريقة سهلة وسريعة. يمكنك أيضًا استخدام دوار السلطة لإزالة الرطوبة الزائدة.

يجب عليك خبز أغصان إكليل الجبل المغسولة والمجففة على نار منخفضة جدًا لتجفيفها تمامًا.

  • قص الفروع إلى أغصان بحجم 2 بوصة. افرد الأغصان على صينية خبز مبطنة بورق ، وضعها داخل الفرن.
  • يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة قدر الإمكان. اتركه في الداخل لمدة 2-4 ساعات ، حتى يجف تمامًا. المهم هو معرفة ما إذا كانت الإبر تسقط بسهولة من الأغصان.
  • بمجرد أن ترى أنها جافة ، افصل الأغصان عن السيقان واحتفظ بالعشب في حاوية محكمة الإغلاق وقم بتسمية التاريخ.
كيفية تجفيف إكليل الجبل في الفرن

4. كيفية تجفيف إكليل الجبل في الشمس

  • افصل أغصان إكليل الجبل عن النبات بمساعدة مقص. افعل ذلك في الصباح للتخلص من الندى.
  • بعد ذلك ، اصنع حزمًا من الأغصان عن طريق لفها بخيوط أو أشرطة مطاطية حول القواعد.
  • علق أغصان إكليل الجبل في مكان بارد وجاف وجيد التهوية حتى تجف. تأكد من وجود ضوء الشمس الكافي طوال اليوم.
  • استمر في تغيير أوضاعهم حتى يجفوا بالتساوي. في غضون أسبوعين تقريبًا ، ستختفي كل آثار المرونة من السيقان والأوراق.
  • بعد عملية التجفيف ، قم بتخزينها في وعاء محكم ورشها بسخاء على الأطعمة المالحة أو الصحراوية حسب حالتك المزاجية وذوقك!

5. المايكرويف عليه

اتبع هذه التعليمات البسيطة لتجفيف أوراق إكليل الجبل في الميكروويف.

  • اختر أوراق إكليل الجبل من السيقان وافردها على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. ضعه بطبقتين من المناشف الورقية.
  • يجب عليك تغطية الأعشاب بمنشفة ورقية ثانية أو منشفة أطباق نظيفة. بعد ذلك استخدم الميكروويف على طاقة عالية في ميكروويف 800 وات. سوف يستغرق الأمر حوالي دقيقة واحدة في البداية ، متبوعًا ببضع رشقات نارية مدتها 20 ثانية حتى يجف تمامًا.
  • لاحظ ما إذا كانت أوراق إكليل الجبل تنهار عند ثنيها. استمر في الطهي إذا كان لا يزال طيعًا. بمجرد أن تجف ، أزل الأوراق الجافة من الساق.

كيفية تخزين إكليل الجبل المجفف

بمجرد تجفيفها ، من المهم تخزينها بشكل صحيح للاحتفاظ بنكهتها وفائدتها. من الأفضل الاحتفاظ بإكليل الجبل في أماكن باردة ومظلمة. قم بتخزين إكليل الجبل في وعاء مغلق بإحكام لمنع الرطوبة والرطوبة داخل البرطمان. الأعشاب المجففة تحافظ على نضارتها عدة مرات ولكن لا تدوم إلى الأبد. من الأفضل تنظيف الأعشاب والتوابل غير المستخدمة مرتين سنويًا للتأكد من أنها في أفضل حالاتها.

آمل أن تجد الطرق المذكورة أعلاه مفيدة وسهلة للحفاظ على فوائد حديقتك في زجاجة!


2. كيف ينمو الروزماري - العناية بالنبات ومتطلباته:

لطالما كانت إكليل الجبل رمز الحب والذاكرة والولاء. في مصر القديمة ، كان إكليل الجبل بالفعل عشبًا شائعًا ، حيث تم استخدام كل من الزهور والأوراق.
إكليل الجبل نبات سهل النمو نسبيًا ، سواء في الأواني أو الصواني أو في الهواء الطلق. أشكال السجود جذابة في سلال معلقة وكأغطية أرضية حيث تكون قوية.

تتطلب إكليل الجبل القليل من العناية طوال العام مما يجعلها عشبة رائعة.

متطلبات الشمس والضوء لزراعة إكليل الجبل

في الهواء الطلق في الحديقة ، تشبه نباتات إكليل الجبل بقعة مشمسة طوال اليوم. تتسامح الروزماري مع الظل الخفيف ، لكنها تؤدي بشكل أفضل في الشمس الكاملة.

تحب نباتات إكليل الجبل الكثير من ضوء الشمس وحتى عندما يتم إحضار نباتات إكليل الجبل إلى الداخل أو عندما تزرع بالداخل ، فإنها تحب الحصول على مكان مشمس.
في الداخل لن يحصلوا في كثير من الأحيان على ما يكفي من الضوء. هذا يعني ، خاصة في فترة الشتاء الأكثر قتامة ، أن نباتات إكليل الجبل غير قادرة على إنتاج طاقة كافية للبقاء على قيد الحياة.

متطلبات التربة لزراعة إكليل الجبل

نباتات إكليل الجبل شديدة التحمل لمعظم ظروف التربة. ومع ذلك ، لن يتحملوا الأقدام المبللة. هذا يعني أنه من الأفضل أن تتكون من تربة خفيفة ورملية ، طالما أنها جيدة التصريف. احتياجات تغذية إكليل الجبل ليست عالية وسهلة الإرضاء. تفضل التربة الجيرية قليلاً (عكس الحمض) لأن هذا ينتج نباتات أصغر بأوراق أكثر عطرية. أداء النبات ضعيف في التربة الطينية الثقيلة ، والتي عادة ما تكون سيئة الصرف وعادة ما تكون قاتلة لإكليل الجبل في الشتاء.

بمجرد أن ينمو النبات في أفضل حالاته ، خلال فترة الإزهار ، من الجيد إعطاء إخصاب منتظم. مرة واحدة في الشهر (من أبريل إلى سبتمبر) باستخدام سماد سائل ينتج أفضل أوراق الشجر للحصاد.

متطلبات الري لنمو إكليل الجبل

تحتاج جميع النباتات إلى الماء لتنمو ، ولكن لا يحتاج إكليل الجبل على وجه الخصوص إلى الكثير من الماء وهو في الواقع مقاوم جدًا للجفاف.
تحب الروزماري مكان نمو مشمس وليس رطبًا جدًا.
الماء فقط عندما يجف السماد أو الأرض بشكل واضح.

الإفراط في الري

إذا تحولت أطراف الإبر الخضراء إلى اللون البني ، فهذه علامة على الإفراط في ري إكليل الجبل.

يؤدي الإفراط في ري إكليل الجبل إلى قتل النبات ، لأن الجذور ستبدأ في التعفن وينتهي بنبات ميت. أفضل رد فعل عندما ترى هذه النصائح البنية هو التوقف عن الري فورًا والسماح للتربة بالجفاف تمامًا قبل سقيها مرة أخرى.

إذا ظهرت على نباتات إكليل الجبل في الهواء الطلق علامات الإفراط في الري ، يجب أن يكون لديك نفس رد الفعل وتوقف عن الري وتأكد من أن إكليل الجبل لا يحصل على ماء إضافي

متطلبات درجة الحرارة وتحمل البرد لنمو إكليل الجبل

كما ذكرنا ، تعود أصول إكليل الجبل إلى المناخ المعتدل للبحر الأبيض المتوسط ​​، حيث يحب مكانًا مشمسًا وليس رطبًا جدًا. هذا يعني أنه في فصول الشتاء القاسية ، يتطلب الأمر بعض الحماية أو الظروف المحمية. يمكن أن يتحمل الصقيع الشديد وظروف الشتاء الباردة طالما أنها ليست عاصفة ورطبة في نفس الوقت.

يقال عمومًا أن إكليل الجبل ليس شديد التحمل في المنطقة 6 أو أكثر برودة. تكون النباتات التي تزرع في أصيص أكثر حساسية للصقيع من العينات المزروعة ، والنباتات الأصغر سنًا أكثر عرضة للتأثر من النباتات القديمة. ستكون النباتات الصغيرة صلبة تمامًا فقط في السنة الثالثة. قبل ذلك الوقت ، كانوا بحاجة إلى بعض الحماية في الشتاء.

نصيحتي هي أن أقضي وقت الشتاء في نباتات إكليل الجبل ، المحفوظة في حاويات ، في الداخل. على الرغم من أن العديد من مزارعي الأعشاب قد أفادوا بأن نباتات إكليل الجبل قد نجت في حاويات في الهواء الطلق ، فمن الحكمة أن نستنتج أنه اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يتحمل إكليل الجبل ظروف الصقيع والشتاء طالما أنها محمية من الرياح الجليدية والنباتات ليست رطبة. إذا بقيت الأواني بالخارج ، يجب أن توفر لها الظل خاصة في فصل الشتاء. إذا كان لا يزال واقفاً في الشمس مع تربة متجمدة لفترة طويلة ، يمكن أن يحدث تلف الجفاف بسهولة.

لذلك إذا كان لديك إمكانية إعطاء نباتات إكليل الجبل في حاويات بعض المأوى والحماية ، فإنني أنصح بفعل ذلك.

لا يمكن لأي شخص إحضار حاويات مزروعة إلى الداخل ، في بقعة ضوئية محمية بالداخل.

كيف تقضي الشتاء في إكليل الجبل في الأواني بالداخل؟

لدي الاحتمال ، ما هي أفضل طريقة للمضي قدمًا؟
فيما يلي بعض نقاط الاهتمام:

  • في حالة إحضار النباتات إلى الداخل ، يُقترح زرعها في حاويات للاستخدام في الهواء الطلق وعدم غرسها في الأرض. لا يتم زرع نباتات إكليل الجبل التي تزرع في الحديقة بشكل جيد. لذلك ، لتقليل فرص فقد النباتات التي يتم حفرها ونقلها إلى الداخل ، يُقترح أن يتم معاملتها كنباتات حاويات للفناء أو الشرفة.
  • يمكن ترك النباتات الموجودة في الأواني في الحديقة في الخريف وإحضارها قبل حدوث الصقيع.
  • بمجرد دخوله إلى الداخل ، يفضل إكليل الجبل مكانًا مشمسًا باردًا (حتى باردًا ، ويفضل الاحتفاظ به في الداخل عند درجة حرارة أقصاها 10 درجات مئوية) ، مع أكبر قدر ممكن من الضوء ، حيث تكون الرطوبة مرتفعة.
  • قد يجف إكليل الجبل بسرعة في بيئة نمو داخلية مما يؤدي عادةً إلى ظهور أطراف الأوراق البنية وتموت مرة أخرى. نصيحتي هي وضعها على صحون مليئة بالحصى مملوءة بالماء تساعد على زيادة الرطوبة حول النبات وتقليل تلف أوراق الشجر. التغشية المتكررة مفيدة أيضًا.
  • كما أن الروزماري لا ينمو كثيرًا خلال أيام الشتاء ذات الإضاءة المنخفضة والباردة. كن حذرًا ، لا تفرط في ري النبات لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور وفقدان النبات.

يتكون فن زراعة إكليل الجبل السريع والصحي بشكل أساسي من الرعاية الجيدة في فصل الشتاء.

الحصاد والتقليم

نحن نتكلم عن حصاد عندما نقطع الأوراق لاستخدامها في مشروب أو في طبق للطهي. نحن نتكلم عن تشذيب عندما نعني تقليم الأعشاب عن طريق قطع الأغصان أو السيقان الميتة أو المتضخمة ، خاصة لتشجيع النمو بشكل أسرع وأكثر صحة.

حصاد

يمكن أن يتم الحصاد على مدار السنة ، وعادة ما يكون الطعم في الصيف هو الأفضل. يعد حصاد إكليل الجبل أمرًا سهلاً مثل قطع بعض البراعم الصغيرة أو قمم نبات إكليل الجبل. القصاصات الطازجة جاهزة للاستخدام في المطبخ. عادة ما يحصد الناس فقط ما هو مطلوب في تلك اللحظة في المطبخ. ولكن إذا كنت بحاجة إلى كميات أكبر من إكليل الجبل ، على سبيل المثال ، الشواء أو مستحضرات أخرى ، فقد تحتاج إلى قطع براعم أطول ولكن دائمًا اترك 10 سم من السيقان المورقة حتى تتمكن من إطلاق النار مرة أخرى.

عندما يزهر نبات إكليل الجبل ، يمكنك أيضًا حصاد الأزهار بشكل انتقائي إذا كانت طازجة ومفتوحة.

تشذيب

عندما يصبح النبات كبيرًا أو كبيرًا جدًا ، يمكنك تقليمه.

نصيحتي هي تقليم كل نبات إكليل الجبل ينمو بشكل منتظم عن طريق تقليم السيقان الجانبية لإبقاء النبات بالحجم الذي تريده. يُفضل أن يتم ذلك بعد فصل الشتاء (في مارس أو أبريل) أو يكون هناك خيار آخر بعد الإزهار مباشرة. احتفظ دائمًا بأجزاء وبراعم خضراء كافية عند التقليم.

يمكن أن تنمو إكليل الجبل بشكل كبير جدًا وتحتفظ بالجاذبية لسنوات عديدة ، ويمكن تقليمها إلى أشكال رسمية وتحوطات منخفضة ، وقد تم استخدامها للتضاريس.

التكاثر

تكاثر النبات هو عملية زراعة نباتات جديدة من مجموعة متنوعة من المصادر: البذور والعقل وأجزاء النبات الأخرى. إكثار إكليل الجبل تمرين في الصبر.
فترة النمو حتى النباتات الصغيرة الحساسة للصقيع هي أكثر من عامين للشتلات والعقل. الجانب الإيجابي هو أننا نعلم أن النبات يمكن أن يعيش لمدة تصل إلى 30 عامًا.

يمكنك العثور أدناه على إرشادات عامة لبذر وقطع نباتات إكليل الجبل.

بذور

  • يمكن أن تزرع إكليل الجبل ، أفضل في الدفيئة أو الدفيئة أو في الداخل ، من نهاية أبريل أو بداية مايو عند درجة حرارة من 15 إلى 20 درجة مئوية.
  • استخدم تربة بذر جيدة التصريف مع الكثير من الرمل لهذا الغرض ، فالشتلات لا تتسامح مع التربة الرطبة.
  • عندما يكون حجم النباتات من 2 إلى 3 سم ، قم بزرعها في أواني مع تربة تأصيص وسقيها باعتدال.
  • بمجرد أن تكون كبيرة بما يكفي ، حوالي 10 إلى 15 سم ، يمكنك زرعها في الحديقة.
  • لاحظ أنه بشكل عام:
    • غالبًا ما يكون من الصعب البدء بالبذور ، بمعدل إنبات منخفض ونمو بطيء نسبيًا
    • إكليل الجبل المصنف أضعف وأقل صلابة من الأنواع المقطوعة.
  • في المناخات الأكثر دفئًا ، يمكنك أيضًا الزراعة في الهواء الطلق بأرض كاملة من منتصف مايو إلى أوائل يوليو. ستبدأ البذور في الإنبات فقط بعد شهر.

قصاصات

هناك ثلاث طرق أساسية تستخدم لزراعة قصاصات إكليل الجبل.

يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول هذه الأساليب والقراءة عن تجاربي في هذه المقالة: كم من الوقت يستغرق قطع الروزماري حتى الجذر؟

الوقت المثالي لزراعة إكليل الجبل في الهواء الطلق هو أبريل.

مشاكل

غالبًا ما يكون إكليل الجبل نباتًا صعبًا للشتاء في الداخل. احترس من حشرات المن والبق الدقيقي والذباب الأبيض وعث العنكبوت على النباتات الداخلية ، إن وجدت ، يمكن السيطرة عليها برذاذ صابون مبيد للحشرات.

إكليل الجبل عرضة للإصابة بالبياض الدقيقي ، خاصة عندما يكون دوران الهواء ضعيفًا. البياض الدقيقي هو فطر يمكن أن يتطور في الأماكن التي يكون فيها الهواء رطبًا وتفتقر إلى الدورة الدموية الجيدة. البياض الدقيقي هو عرض غير مباشر للإفراط في الري.

يمكنك بسهولة التعرف على الفطريات على أنها مادة بيضاء تشبه المسحوق على الأوراق. عندما يتقدم المرض ، قد تتساقط أوراق إكليل الجبل قبل الأوان. أفضل طريقة للوقاية من البياض الدقيقي هي زراعة إكليل الجبل في منطقة مشمسة لامعة في تربة صخرية جافة.

واجه هذه الظروف عن طريق الحفاظ على جفاف النباتات الداخلية والهواء إلى حد ما وإزالة الأوراق المتضررة من العفن.

الانضمام إلى المجتمع

إذا كنت تتطلع إلى تنمية حديقة أعشاب مذهلة ، فإنني أوصي بشدة بالتسجيل في مجتمعنا والوصول إلى التنزيلات المجانية والتحديثات المنتظمة. نريد أن نضمن نجاحك من خلال مشاركة النصائح والحيل معك حول زراعة الأعشاب.

نتمنى لك التوفيق في زراعة نباتات إكليل الجبل. لا تتردد في إضافة تجاربك في التعليقات أدناه.


شاهد الفيديو: تكاثر نبات الروزمارى.. Reproduction of rosemary


المقال السابق

حصلت على قطعة من الطين - بعد 3 سنوات كانت بالفعل حديقة مزهرة

المقالة القادمة

إكثار الياسمين: نصائح لبدء البذور وتأصيل شتلات الياسمين